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小作坊馒头用增白剂成行规老板称没有不加的

来源: 时间:2019-01-13 14:07:26

小作坊馒头用增白剂成行规 老板称没有不加的

馒头虽小,却是大家每天不可或缺的食物之一。西安市粮食部门一共设立了712家放心馒头店,这里的馒头以质量好、分量足赢得了消费者的青睐。最近不少西安的消费者反映,受利益驱动,一些馒头小作坊依然在售卖含有增白剂、增筋剂的馒头,给大家的食品安全带来了隐患。 在西安的一些放心馒头店了解到,所谓放心馒头就是加工生产过程中使用的面粉不含增白剂、增筋剂,也不使用其他的添加剂,这样的馒头外表微黄有麦香味。

放心馒头店工作人员:市政府制定的面粉厂给咱们送的面粉、做的馒头,所以质量、口感,各个方面都放心,群众都爱来买,一天我这里的销售有600个到700个之间。

在西安纬二街的一家馒头作坊看到,这里的生产环境杂乱,但店老板却说自己的生意还不错。

作坊老板:咱这附近大多数都是我送的,工地都是我送的。

为了让放心,老板还专门让看了他们蒸的馒头。可对于馒头为什么这么白,老板竟毫不遮掩的表示里面确实加了东西。

作坊老板:增白剂,咱可以给你说,面粉里面没有不放这个东西的,只不过有放得多的,有放得少的。

随后又对市场上其它一些小馒头加工作坊进行暗访。发现不少加工点的卫生环境都比较脏乱,而且这些作坊都在蒸馍的面粉里或多或少的添加了增白剂、增筋剂。

作坊老板:你说咱们农村磨的面能蒸出白白的馍,不可能的事情,他们相应加的都有一个量呢。

作坊老板:咱这里不能说没有,但是很少,这我给你说实话,没有不加的。

虽然增白剂等化学添加剂目前国家暂没有禁止添加,但这些小老板们应该想想为啥放心馒头更受欢迎。也从西安市放心馒头领导小组办公室了解到,最近在市场上屡次发现以次充好,甚至假冒的放心馒头店。近期他们将联合粮食、工商、质检等多家部门对馒头等主食市场进行整顿。如果大家发现类似违规生产销售劣质馒头的加工点可以向市馒头办举报。